Les bases : ingrédients et textures
Pour comprendre la différence entre un smoothie et un milkshake, il faut d’abord jeter un œil à leurs ingrédients principaux. Un smoothie est généralement composé de fruits frais ou congelés, de légumes, et d’un liquide comme de l’eau, du jus ou du lait d’amande. Le tout est ensuite mixé pour une texture lisse et épaisse.
En revanche, un milkshake fait appel à des glaces ou du lait, souvent mélangé avec des arômes comme le chocolat ou la vanille. Le résultat est une boisson crémeuse et très sucrée. En gros, si vous aimez les fruits et la légèreté, optez pour un smoothie. Si vous voulez vous faire plaisir avec une touche sucrée, un milkshake est votre ami – ou votre dessert !
Les valeurs nutritionnelles
En termes de valeurs nutritionnelles, les smoothies sont souvent considérés comme plus sains, car ils incluent des fruits et légumes riches en vitamines. Une bonne petite dose de nutriments et d’énergie sans trop de calories, si vous ne rajoutez pas trop de miel ou de sucre, bien sûr !
Les milkshakes, en revanche, même s’ils sont délicieux, peuvent être un peu plus caloriques et riches en sucre, surtout lorsque la chantilly fait son apparition. C’est un peu comme choisir entre un câlin chaleureux avec un smoothie ou une explosion de sucre avec un milkshake – choisissez judicieusement !
La présentation et l’expérience
Enfin, il y a la façon dont ces boissons sont souvent présentées. Les smoothies sont fréquemment servis dans des verres haut et étroits, décorés de morceaux de fruits frais. Les milkshakes, quant à eux, sont souvent ornés de la fameuse chantilly, de sauce au chocolat et d’une cerise sur le-dessus – une véritable fête pour les yeux ainsi que pour les papilles. Manger avec les yeux, c’est un peu comme le yoga pour le ventre, non ?
En résumé, que vous soyez plutôt smoothie ou milkshake, ils ont tous les deux leur place dans le cœur (et l’estomac) des gourmands. Gardez simplement en tête qu’un smoothie est souvent plus amical pour votre tour de taille, alors qu’un milkshake est l’indulgence qui pourrait bien faire danser vos papilles !
Diplômé en informatique et en marketing, Christophe Duhamel est co-fondateur de Marmiton et passionné de cuisine et de nutrition. Entrepreneur et manager expérimenté, il répond à de nombreuses questions pratiques, techniques, culinaires et sur bien d’autres sujets.