Comment faire un granité maison simplement ?

Qu’est-ce qu’un granité ?

Avant de plonger dans la fabrication d’un granité maison, il est important de comprendre ce qu’est ce délice glacé. Un granité est une préparation à base de glace pilée, souvent parfumée de sirops et de fruits, à la fois rafraîchissante et désaltérante. Parfait pour les chaudes journées d’été, il vous fera presque oublier que vous avez encore des devoirs à faire !

Les ingrédients nécessaires

Pour réaliser un granité très facilement, vous n’avez besoin que de quelques ingrédients de base :

• 500 ml d’eau
• 100 g de sucre (ou moins si vous souhaitez faire un granité diététique, mais c’est moins amusant)
• Le jus de 2 citrons (ou un autre fruit de votre choix, mais le citron c’est la base)

Les étapes de préparation

1. Préparer le sirop

Dans une petite casserole, mélangez l’eau et le sucre. Portez à ébullition en remuant jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous. Une fois que vous avez réalisé cette magie alchimique, retirez du feu et laissez refroidir.

2. Ajouter le jus de fruit

Une fois votre sirop refroidi, ajoutez le jus de citron (ou le fruit que vous avez choisi). Remuez bien. Vous pouvez également ajouter un zeste de citron pour un peu plus de peps !

3. Verser et congeler

Versez le mélange dans un plat peu profond (une assiette en verre ou un plat en métal fonctionnent bien) et placez-le dans le congélateur. Laissez-le congeler pendant environ 2 heures.

4. Grattage final

Après 2 heures, sortez le plat et utilisez une fourchette pour gratter la surface. Ce n’est pas un combat contre un dragon, mais presque ! Remettez au congélateur et répétez le grattage toutes les 30 minutes pendant encore 2 heures. Cela vous permettra d’obtenir la texture légère et aérée d’un vrai granité.

Servez et savourez !

Une fois que votre granité a bien pris, servez-le dans de jolis verres, ajoutez une brin de menthe pour la décoration (et pour le style) et savourez-le en regardant votre série préférée. Et si l’envie vous prend, vous pouvez toujours tester d’autres recettes de granités avec d’autres saveurs. Après tout, la vie est trop courte pour ne manger que des granités au citron !