Questions et astuces cuisine.
Les légumes sûrs à croquer Manger des légumes crus, c’est une excellente manière de profiter de leurs vitamines et de leur croquant ! Cependant, il est crucial de choisir ceux qui ne présentent pas de risques sanitaires. Voici une sélection de légumes que vous pouvez déguster sans trop de crainte. Les champions du crudivorisme Carottes … Lire la suite
Ingrédients nécessaires Pour réaliser un smoothie bowl protéiné très simple, vous aurez besoin des ingrédients suivants : 1 banane mûre 150 ml de lait (végétal ou animal, selon votre préférence) 1 mesure de poudre de protéine (whey, pois, soja… choisissez votre champion !) Des fruits frais pour la garniture (comme des fraises, des myrtilles ou … Lire la suite
Durée de conservation du taboulé maison La question de savoir si l’on peut conserver un taboulé maison plus de 48 heures au frigo est pertinente, car ce plat à base de légumes, de boulgour et souvent d’herbes aromatiques peut vite passer du festin à une expérience culinaire délicate. Règles de base de conservation En général, … Lire la suite
Des Salades Colorées Les salades sont des incontournables pour un pique-nique par forte chaleur. Elles sont fraîches, légères et peuvent être préparées à l’avance. Salade de quinoa aux légumes croquants Mélangez du quinoa cuit, des tomates cerises, des concombres, des poivrons et des herbes fraîches comme le basilic ou la menthe. Ajoutez un vinaigre balsamique … Lire la suite
Les codes sur les œufs : Décryptage Lorsque vous ouvrez votre réfrigérateur pour attraper ces délicieux œufs, vous avez peut-être remarqué des codes imprimés sur leurs coquilles. Ces mystérieux chiffres, souvent « 0 » ou « 3 », ont en réalité une signification très précise. Que signifie le code « 0 » ? Le code … Lire la suite
Organiser son frigo n’est pas si simple car on a l’habitude d’y mettre des choses qui n’ont rien à y faire et on se trompe parfois d’emplacement. Voici quelques règles de base d’organisation du frigo… Ranger chaque aliment au bon endroit : un frigo a des zones froides, des zones moins froides et des zones … Lire la suite
On ne peut pas forcément acheter tous les légumes en bio, pour des raisons de coût ou simplement de disponibilité près de chez soi. Quels légumes acheter bio en priorité ? Les légumes à acheter bio en priorité sont ceux qui subissent beaucoup de traitements en agriculture conventionnelle. Voici donc les légumes à acheter bio … Lire la suite
On ne peut pas forcément acheter tous les fruits en bio, pour des raisons de coût ou simplement de disponibilité près de chez soi. Quels fruits acheter bio en priorité ? Voici donc les fruits à acheter bio en priorité… Pêches Pommes Nectarines Fraises Cerises Raisin Poires Voir aussi quels légumes acheter bio… Christophe DuhamelDiplômé … Lire la suite
Manger moins salé est bon pour la santé. Alors voici quelques astuces pour manger moins salé… Comment manger moins salé quand on est à table ? Toujours goûter avant de saler (en plus, c’est assez énervant pour celle ou celui qui a préparé le repas de voir un convive qui sale avant même d’avoir goûté…). … Lire la suite
Bien cuisiner les légumes est important car ce sont les aliments les plus intéressants pour notre santé, alors autant qu’ils soient bons à déguster. Bien les préparer aide aussi à faire manger des légumes aux enfants, ce qui n’est pas toujours simple. Première règle : ne pas trop les cuire. Quand les légumes sont de … Lire la suite