Jusqu’à quelle température peut-on laisser fermenter du kéfir l’été ?
Les limites de température pour le kéfir Le kéfir est une boisson fermentée délicieuse et pleine de probiotiques, mais comme toute bonne chose, il a ses limitations ! En été, lorsque les températures grimpent, il est essentiel de garder un œil sur la fermentation. Température idéale Idéalement, le kéfir fermente à une température comprise entre … Lire la suite