La consommation de sel en période de chaleur
Lorsque les températures grimpent, notre corps a besoin de s’hydrater correctement, mais il doit également maintenir un équilibre des électrolytes, dont le sel fait partie. En général, les recommandations sont d’environ 5 à 6 grammes de sel par jour, mais cela peut varier lorsque la chaleur se fait sentir.
Pourquoi le sel est important
La chaleur augmente la transpiration, ce qui entraîne une perte de sodium, un minéral essentiel dans notre corps. En effet, le sodium aide à réguler notre équilibre hydrique et joue un rôle crucial dans la transmission de l’influx nerveux. Sans lui, c’est un peu comme essayer de faire fonctionner son smartphone sans batterie – ça ne marche pas très bien !
Quelle quantité de sel pendant les fortes chaleurs ?
En période de forte chaleur, il est recommandé d’augmenter légèrement votre apport en sel, surtout si vous êtes actif. Vous pourriez viser entre 6 et 10 grammes par jour, en fonction de votre niveau d’activité et de la température. Mais n’oubliez pas, l’objectif n’est pas de transformer votre repas en fête du sel !
Pensez à bien écouter votre corps et à compenser avec des liquides, notamment de l’eau ou des boissons enrichies en électrolytes. Si vous avez des doutes, une petite consultation avec votre médecin ou un nutritionniste ne serait pas de trop !
Pour plus d’informations sur l’hydratation et le sel, vous pouvez consulter les recommandations de l’ANSES.
Diplômé en informatique et en marketing, Christophe Duhamel est co-fondateur de Marmiton et passionné de cuisine et de nutrition. Entrepreneur et manager expérimenté, il répond à de nombreuses questions pratiques, techniques, culinaires et sur bien d’autres sujets.