Un jardin d’intérieur d’aromatiques, c’est la joie de cuisiner avec du frais à portée de main et l’odeur qui fait oublier le stress du métro. Pour que vos plantes aromatiques restent vigoureuses (et que votre basilic ne fasse pas grise mine), il faut respecter quelques règles simples : lumière adaptée, arrosage mesuré, substrat drainant et taille régulière.
Commencez par choisir les bonnes plantes : la menthe et la ciboulette supportent bien l’ombre relative, tandis que le romarin, le thym et le basilic réclament beaucoup de lumière. Adaptez l’emplacement plutôt que d’espérer que la plante s’adapte à votre salon sombre.
La clé d’un jardin aromatique réussi en intérieur, c’est la régularité : cahier des charges simple — pas trop d’eau, pas trop d’engrais, beaucoup de lumière, un peu d’air et beaucoup d’amour (optionnel mais bénéfique).
Voici un plan d’entretien pratique, pour que vos herbes sentent bon et vous donnent envie de cuisiner plutôt que d’acheter du sachet sec.
Lumière et emplacement
La lumière est le premier facteur. Placez vos pots près d’une fenêtre orientée sud ou ouest si possible. Sans fenêtre lumineuse, compensez avec une lampes LED horticoles : 10–12 heures par jour suffisent pour la plupart des aromatiques.
Tournez régulièrement les pots pour que la croissance soit homogène. Évitez les courants d’air froids (proches d’une porte d’entrée) et les sources de chaleur directe (radiateurs) qui dessèchent les feuilles.
Conseil pratique
Si une plante s’étire (tiges longues et fines), elle manque de lumière. Remettez-la plus près de la fenêtre ou sous une lampe et pincez les pointes pour favoriser le feuillage.
Arrosage, drainage et terreau
L’arrosage doit être régulier mais modéré : préférez un arrosage lorsque le dessus du substrat commence à sécher. Pour éviter les racines pourries, choisissez un terreau léger et ajoutez une couche de graviers ou de billes d’argile au fond du pot pour drainage.
Astuce rapide : plantez votre doigt jusque la seconde phalange ; si c’est sec, arrosez. Et évitez le gaspillage — l’eau stagnante est l’ennemi numéro un en pot.
Fréquence
En général, 1 arrosage tous les 3–7 jours selon la saison, la taille du pot et la température intérieure. En hiver, espacez davantage. En été ou sous lampes, surveillez plus souvent.
Rempotage, pot et fertilisation
Rempotez quand la plante est racines à l’étroit ou que le substrat est compacté — en général tous les 12–18 mois. Choisissez des pots avec des trous de drainage et passez à une taille supérieure si nécessaire.
Les aromatiques n’aiment pas les excès d’engrais. Un apport d’engrais organique équilibré tous les 6–8 semaines en saison de croissance suffit. Évitez les fortes doses d’azote qui favorisent les grandes feuilles mais réduisent le parfum.
Taillez, récoltez, stimulez la croissance
La taille régulière maintient la plante buissonnante et productive. Coupez au-dessus d’un nœud foliaire pour encourager la ramification. Récoltez souvent : c’est le meilleur moyen d’obtenir plus de feuilles.
Pour le basilic, pincez les fleurs dès qu’elles apparaissent pour garder le goût. Pour le romarin et le thym, une taille légère après la floraison suffit.
Prévention des maladies et ravageurs
Surveillez les signes : feuilles jaunies (trop d’eau), taches poudreuses (moisissure), petits points collants ou feuilles rongées (pucerons, thrips). En intérieur, un jet d’eau ponctuel, un savon insecticide doux ou des introductions de coccinelles ne sont pas toujours possibles — préférez le nettoyage manuel et l’aération.
Pour aller plus loin sur la culture et la santé des plantes, vous pouvez consulter des ressources fiables comme le Royal Horticultural Society (RHS – advice) ou l’Université du Minnesota (extension.umn.edu – Growing herbs indoors).
En résumé : lumière, drainage, arrosage modéré, taille régulière et observation. Un peu d’attention chaque semaine suffit pour un jardin aromatique d’intérieur qui sent bon et embellit vos plats.
Diplômé en informatique et en marketing, Christophe Duhamel est co-fondateur de Marmiton et passionné de cuisine et de nutrition. Entrepreneur et manager expérimenté, il répond à de nombreuses questions pratiques, techniques, culinaires et sur bien d’autres sujets.