Tiramisù express
Un tiramisù facile et rapide pour utiliser des blancs d’œufs.
Equipment
- 6 verrines
- Fouet ou batteur électrique
- Petite passoire.
Ingrédients
- 8 sablés ou petits beurres
- 200 g mascarpone
- 4 blancs d’œufs
- 1/2 C. à café extrait de vanille
- 10 cl café
- 1 C. à soupe rhum ou Amaretto
- 1 C. à soupe cacao
Instructions
- Préparer le café et y ajouter le rhum ou l'Amaretto.
- Tremper les sablés dans le café et les répartir au fond des verrines
- Mélanger le mascarpone et l'extrait de vanille.
- Battre les blancs en neige ferme et mélanger au mascarpone.
- Répartir le mélange dans chaque verrine.
- Placer le cacao dans une passoire et tapoter au-dessus des verrines pour bien répartir.
- On peut éventuellement ajouter des pépites de chocolat à la crème au mascarpone.