Choisir le bon contenant
Pour garder vos aliments et boissons au frais lors d’une sortie, le choix du contenant est primordial. Un bon sac isotherme ou une glacière peut faire la différence entre une bouteille d’eau fraîche et une céréale tiède. Pensez à investir dans un modèle de bonne qualité, mais pas besoin de casser votre tirelire, une glacière basique fera souvent le job !
Utiliser des accumulateurs de froid
Pensez à ajouter des gel packs ou des bouteilles d’eau congelées pour maintenir la fraîcheur. Si vous utilisez des bouteilles d’eau, choisissez celles en plastique plutôt que celles en verre, qui peuvent se transformer en « arme de jet » si la glacière se retourne… et croyez-moi, cela n’est pas très rafraîchissant !
Préparer les aliments efficacement
Ne laissez pas vos aliments à la merci du soleil ! Afin de les garder au frais, il est judicieux de :
- Pré-refroidir les aliments et les boissons avant de les mettre dans la glacière.
- Utiliser des contenants hermétiques pour éviter que l’air chaud ne pénètre.
- Inclure des fruits et légumes frais, qui sont non seulement bons, mais aussi hydratants !
À éviter absolument
Évitez de laisser la glacière ouverte plus longtemps que nécessaire, car chaque seconde compte. C’est comme ouvrir le réfrigérateur pour chercher quelque chose… et finir par s’y perdre ! Pour un effet optimal, fermez la glacière dès que vous avez ce que vous voulez.
Utiliser des astuces malignes
Vous pouvez également utiliser du papier aluminium pour envelopper vos aliments afin de refléter la chaleur ou même ajouter une fine couche de sel autour de la glace, qui abaissera la température plus rapidement. Un petit ingrédient de cuisine qui se transforme en super-héros du frais !
Diplômé en informatique et en marketing, Christophe Duhamel est co-fondateur de Marmiton et passionné de cuisine et de nutrition. Entrepreneur et manager expérimenté, il répond à de nombreuses questions pratiques, techniques, culinaires et sur bien d’autres sujets.