La chaleur et notre appétit
Lorsque le thermostat grimpe, il est courant de constater que notre appétit diminue. Mais pourquoi cela se produit-il ? Il existe plusieurs explications liées à la physiologie humaine et à notre environnement.
Le métabolisme en été
En pleine chaleur, notre corps travaille dur pour maintenir une température interne stable. Lorsque les températures extérieures augmentent, notre métabolisme peut ralentir légèrement. En effet, le corps utilise moins d’énergie pour digérer les aliments, ce qui se traduit par une réduction de l’appétit (source : NCBI).
Transpiration et hydratation
Quand il fait chaud, nous avons tendance à transpirer davantage. Par conséquent, nous perdons aussi beaucoup d’eau, et parfois, nous confondons la soif avec la faim. Il est donc crucial de rester bien hydraté pour éviter cette confusion. Pensez à boire un verre d’eau avant de décider de vous plonger dans ce sandwich !
Changements hormonaux
En été, notre corps produit également moins de ghréline, l’hormone qui stimule l’appétit. Parallèlement, les niveaux de leptine, l’hormone qui régule la satiété, peuvent augmenter. C’est un peu comme si notre corps nous disait : “Hey, profite du soleil, mets les petits plats dans les grands, mais pas trop !” (source : Frontiers in Nutrition).
En conclusion, il est normal de ressentir une diminution de l’appétit lors des jours caniculaires. Profitez de l’occasion pour vous rafraîchir avec des fruits juteux ou des salades légères, et rappelez-vous : l’hydratation, c’est la clé ! 🍉
Diplômé en informatique et en marketing, Christophe Duhamel est co-fondateur de Marmiton et passionné de cuisine et de nutrition. Entrepreneur et manager expérimenté, il répond à de nombreuses questions pratiques, techniques, culinaires et sur bien d’autres sujets.